আমাদের প্রতিদিনকার রান্নায় যেই মশলাটি বাদ পরে না সেটা হচ্ছে রসুন। কিন্তু আমাদের অনেকের কাছে এই তথ্যটি অজানা যে রসুন শুধু আমাদের রান্নার স্বাদ আর গন্ধই বাড়ায় না,রসুনে রয়েছে এমন কিছু উপাদান যা সারা বিশ্বে যে চারটি প্রধান রোগে মানুষের মৃত্যু ঘটে যেমনঃহার্টের অসুখ, ক্যান্সার, স্ট্রোক আর বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন তার চিকিৎসায় ও প্রতিরোধে সাহায্য করে।
এক নজরে দেখে নেই রসুনের উপকারিতাঃ
১)হার্টের অসুখ প্রতিরোধে কাজ করে
২)রক্ত পাতলা করে
৩)স্ট্রোক প্রতিরোধ করে
৪)ক্যান্সার চিকিৎসায় ও প্রতিরোধে কাজ করে
৫)সাধারণ সর্দি কাশি যেমন কমায় তেমনি যে কোন ধরনের ইনফেকশন কমাতে সাহায্য করে
৬)ডায়বেটিস রোগিদের সুগার লেভেল স্থির রাখতে সাহায্য করে
৭)অ্যালজাইমার আর ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে করে
৮)লিভারের ক্ষতিকারক উপাদান গুলোকে বের করতে সাহায্য করে
৯)দাঁত ও মুখের ভিতরের ইনফেকশন দূর করে
১০)সোরায়সিস ও একজিমা চিকিৎসায় কাজ করে
১১) এলার্জি কমায়
১২)চুল পরা কমায়
১৩)আলট্রা ভায়োলেট রশ্মি থেকে চামাড়াকে রক্ষা করে
১৪)স্মৃতি শক্তি বাড়ায়
১৫)চেহারায় বয়েসের ছাপ পরা কমায়
কিভাবে ভাল ফল পাবেনঃসবচেয়ে ভাল ফল পাবেন যদি আপনারা কাঁচা রসুন খেতে পারেন । কিন্তু অনেকেই এর গন্ধ সহ্য করতে পারেন না বা মুখে গন্ধের কথা চিন্তা করেন। এক্ষেত্রে হালকা তেলে ভেজে বা তেল ছাড়া টেলে নিয়ে খেতে পারেন। মধু দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে একটা বিষয় মনে রাখবেন আপনি কাঁচা বা রান্না যেভাবেই খান না কেন খাওয়ার আগে রসুন কেটে বা থেতলে ১০ মিনিট রেখে দিবেন যেন সেই উপকারি ক্যামিকেল কোম্পাউন্ড রসুন থেকে বের হয় যা আপনার রোগ কমাতে আর প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।
